De allerbeste sushi in de stad
Een sushi eet bijna elke dag op. Echter, steeds minder mensen kennen de smaak van echte sushi. In onze omgeving zijn er maar weinig bedrijven die niet alleen voldoende ervaring hebben om je te wijzen naar hartelde sushi-restaurants. Maandagavond, kijkend naar de zoekresultaten voor ‘sushi’ in de stad: uitgesloten. Op dinsdag is een restaurant aan de beurt, opnieu-telijk alweer: uitgesloten! De rekening wordt dan helaas sneller betaald dan wij voorspeld hadden… SushiMasa is een goede sushibar, en ik kan het aanbevelen aan iedereen. En wees gerust, daar gaat het niet alleen om: hoewel vele restaurants met creatieve gerechten proberen zich te onderscheiden door hun unieke smaak of design, is het feit dat hun sushi niet live of authentiek genoeg is om jouw liefde voor het gerecht terug te vinden. Meer daarover lees je hieronder.
Hoe bestel je goede sushi
Als sushiliefhebber ben je niet alleen op zoek naar goede rauwe vis, maar ook naar de juiste rijst, de juiste saus en de juiste manier om ze te eten. In die zin is de beste manier om sushi te bestellen de experts voor de rest te laten zorgen. Met een beetje kennis en een focus op de juiste dingen kunt u in een mum van tijd een geweldig stuk sushi bestellen.
Als u echter verder wilt gaan dan uw basisbestelling en uw smaakpapillen echt wilt verwennen, zijn hier een paar tips: Probeer in plaats van de gebruikelijke nigiri (zalm) een omakase ("ik wil graag ontvangen") omakase sashimi en zie hoe uw sushi-bestelling verandert in een feest voor het oog en het gehemelte. Sashimi is een maaltijd van dun gesneden rauwe vis, geserveerd naast een bootje rijst, soms met een klein hoopje groenten en een schaaltje sojasaus, gember en wasabi.
Waarom je nooit sushi van het menu moet bestellen.
De meest gemaakte fout bij het bestellen van sushi is om van het menu af te gaan. In een eenvoudig sushirestaurant staan er geen rollen, geen nigiri en geen sashimi op het menu, dus het is gemakkelijk om in de war te raken bij het zoeken naar de juiste plek. Het menu in een goed sushirestaurant ligt bijna nooit op tafel, want dat is er niet.
U weet hoe het gaat: u bestelt van de sushitrein door een stuk aan te wijzen dat u lekker vindt. Zodra je "Sushi" hebt gezegd, zit je in de "trein" en komt je sushi aan, en ga je zitten en begin je te eten.
U denkt misschien dat bestellen van het menu gemakkelijker of sneller is, maar het tegendeel is waar. Het is verwarrender en vooral veel minder lekker. De koks in sushirestaurants zijn gericht op het creëren van spannende, nieuwe meesterwerken, terwijl een etentje dat van het menu bestelt maar één idee voor ogen heeft: de chef. Dat is alsof je een kok vraagt een heerlijke omelet te maken door een recept te volgen!
Slotwoorden
Sushi is niet eenvoudig om goed te maken. Het vereist zowel een grote vaardigheid als een speciaal tintje. Als je erover nadenkt, is het niet eens de rauwe vis die de uitdaging vormt. Het is de kunst van het bereiden en op een bord leggen die het verschil maakt. Een goede sushichef moet weten hoe hij een uitgebalanceerd gerecht moet maken met een perfecte combinatie van ingrediënten en niet alleen maar een hoop vis. Om goede sushi te bestellen moet u dus op de volgende details letten.